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タイミング合わず

 投稿者:なり  投稿日:2018年 1月23日(火)16時01分12秒
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  14日・21日は両方共に日曜日でしたがタイミングが合わず。
「キンちゃんコース」に乗せていただくことが出来なくて本当に残念でした。
次回こそは是非!と思っております。

遅くなりましたが本年もよろしくお願いいたします。
 

ありがとうございました

 投稿者:サクラ  投稿日:2018年 1月22日(月)20時57分47秒
返信・引用
  昨夜はご一緒させていただいてありがとうございました。
料理はもちろん美味しく、あのお味噌だけでも立派なアテになりますね。
夢郷改造計画委員会の方々にもお会いできたのは感動です。おかげで楽しい時間を過ごすことができました。またご一緒させてもらえる日を楽しみにしてます。
 

さくらさんとの

 投稿者:キンちゃん  投稿日:2018年 1月22日(月)07時29分35秒
返信・引用
  キンちゃんです
サクラさん、昨夜は有難うございました。

昨夜の夢郷、サクラさんのメンバーとも合流で来て計13人での楽しいひと時になりました。
夢郷改造計画委員会のメンバーも大いに盛り上がった夕食となりました。

またキンちゃんの夢郷予定、これからもアップしていきますのでまたご一緒しましょうね。

ところで昨夜トーチャンからメッセージありました。

「来店希望の電話を頂きながらも急な仕入れが間に合わずにお断りすることも多く、大変申し訳なく思っています。
 自分勝手な都合で申し訳ないのですが、当日の15時ごろまでの電話での予約を頂けましたら、その日の夜の夕食へのご来店には対応できると思いますので、申し訳ないでですが15時までの事前予約をお願いします」
とのことでした。

体調は徐々に戻りつつあるトーチャンですが、ご贔屓の皆様には今しばらく何かとご無理を申し上げますが、宜しくお願いしますね。
 

結局

 投稿者:キンちゃん  投稿日:2018年 1月14日(日)09時30分9秒
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  キンちゃんです

結局今夜のキンちゃん関連新年会のメンバーは計14人となりました。
 

遅くなりましたが

 投稿者:キンちゃん  投稿日:2018年 1月11日(木)08時10分2秒
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  キンちゃんです
遅くなりましたが明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。

早々ですが、キンちゃんの夢郷予定アップしておきますね。

14日(日曜日)夜、コアな友人達との夢郷新宴会。
21日(日曜日)夜、改造計画委員会メンバーとの新年会。

両日ろも日曜日ですが、スタートは18:30頃になりそうです。
キンちゃんは、日曜・火曜・水曜・木曜日夜が基本的にはオーケーなのですが、これに合わせて頂ける曜日では皆さんやっぱり日曜日が良いようですね。

そのんな訳で、14,21日の夜、まだ少し別席に余裕がありそうですので、キンちゃんコースご希望のお方がいらっしたら一度カーチャンに電話してみてくださいね。
 

みんなで

 投稿者:キンちゃん  投稿日:2017年12月28日(木)14時44分28秒
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  みんな笑顔で  

料理

 投稿者:キンちゃん  投稿日:2017年12月28日(木)14時43分32秒
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  まだあります  

料理

 投稿者:キンちゃん  投稿日:2017年12月28日(木)14時42分33秒
返信・引用
  さらに  

料理

 投稿者:キンちゃん  投稿日:2017年12月28日(木)14時40分39秒
返信・引用
  続き  

26日の

 投稿者:キンちゃん  投稿日:2017年12月28日(木)14時39分18秒
返信・引用
  キンちゃんです
なりさん、また来年も楽しんでくださいね。
さて26日夢郷忘年会、トーチャンの体調も良く、美味しい料理で楽しみました。
やはり一皮も二皮も剥けたトーチャンの料理は素晴らしい。
料理の写真だけでもアップしておきますね。
年末年始も予約があればオーケーの様です。
ご希望の皆さんがいらっしゃれば一度カーチャンに電話入れてみてくださいね。
そほて最後になりますが、本年一年、夢郷のことで色々とご贔屓のお客様にはご心配ご迷惑をお掛けしましたこと、トーチャン・カーチャンに代わりまして心よりお詫び申し上げます。
トーチャンは体調も回復してきているようですので、来年もまた皆様のあたたかいご支援を頂きながら、「美味しくて、安くて、皆さんが笑顔になれる料理」を作り続けたいと思っています。今後とも皆様の変わらないご厚情を頂けます様お願いしながら、年末のご挨拶とさせていただきます。
 
 

昨日の別席コースには

 投稿者:なり  投稿日:2017年12月27日(水)15時49分22秒
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  いつも情報をありがとうございます。
昨日は仕事で遅くなってしまいそうでしたので残念でしたがエントリーしませんでした。
午後9時頃、泉北1号線高架からお店の電気が灯っているのを見ながら家に帰りました。

オーダーについても、細かくありがとうございます。
家族も1名を除いて日本でよく知られたお料理には興味はなさそうなので
人数×予算の完全おまかせで良さそうな気がしてきました。
来年は是非トライしてみたいと思います!ありがとうございます!
 

明日26日

 投稿者:キンちゃん  投稿日:2017年12月25日(月)16時39分45秒
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  キンちゃんです
明日26日の夜のキンちゃんグループはみんなで7人になりました。
18:30頃のスタートで、料理は「おまかせのコース」となります。

キンちゃんたちとは別席になりますが、(特に希望が無ければキンちゃんグループと同じ料理になりますが)、まだ席に余裕があるようですのでご希望の方は、カーチャンに電話で「キンちゃんと同じコースで}とでも言ってもらって予約入れてもらえればオーケーです。
値段設定は、このひとつ前のカキコの設定で良いと思いますが、予約の際にでも再度確認してもらえればより確かです。(「一人飲み含まず\3000でいいですか」とでも聞いてくださいね。)
 

12月26日

 投稿者:キンちゃん  投稿日:2017年12月25日(月)07時57分52秒
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  メリークリスマスです
キンちゃんです
なりさん、そんなことないですよ。
「キンさんの料理とおんなじような感じで」と電話で言ってもらえればそれでOKです。
ハードルは全然高くないですよ。
それとその時に絶対食べたい料理だけを伝えればいいと思いますよ。
(なんせもともとメニューにない料理ばかりですので)料金については相談事ですが、キンちゃんの基本的な考えでは、飲まずに食べて\3000、少し飲んで\4000、そこそこ飲んで\5000、思いっきり飲んで\6000/人の感じで設定してもらってます。(アルコールをそれぞれ別料金で設定することもできますが、飲み放題にすると全員が同じ額を支払わなければならなくなり、友人同士の割り勘の場合には、仲間同志で血みどろの戦い(笑)になるかもしれませんので、飲み放題の希望の時には良く考えてくださいね(笑))
もちろん、アワビやイセエビや上等な鴨やフカヒレや海鼠などの高級食材をお願いする時は、結局そこからの相談事になると思います。
今までのキンちゃんの経験ですが、普通の日本人の大半お客さんが希望されるのは、酢豚・炒飯・エビチリ・鶏唐・麻婆豆腐などの日本で良く知られた料理の様ですが、これらはいわゆる中華の普通の食材ですので、キンちゃんの基本的な値段設定でも十分な量で頂けると思いますよ。
以上、なりさん、そしてなりさんさんに限らずご贔屓のお客様方々も一度トライしてみてくださいね。
ちなみに、キンちゃんに次回夢郷夕食は、明日26日火曜日18:30スタート予定してます。人数は3~7人と現在調整中ですが、(昼ごろになると思いますが)調整が済めばカーチャンに予約を入れようと思っています。
おそらくまだ席には余裕があると思いますが、キンちゃんのコースを試してみたい方がいらっしゃれば、一度カーチャンに電話をしてみてくださいね。
以上簡単なご案内でした。
 

昨日は

 投稿者:なり  投稿日:2017年12月18日(月)12時50分58秒
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  昨日は本当に楽しい時間をありがとうございました。
お料理はどれをとっても素晴らしいの一言で、
おっしゃる通り心と技術がこもった品々でした。

来年も「別卓モード」でお邪魔させていただくこともあると思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
それとは別に、来年は両親や兄弟と一緒に予約できればと思っておりますが、
なかなか電話での打ち合わせのハードルが高くて・・・。
 

忘年会

 投稿者:キンちゃん  投稿日:2017年12月18日(月)07時54分35秒
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  キンちゃんです
なりさん、奥様、そして委員会の皆様。
昨夜は楽しいひと時でした。トーチャンも復帰してくれて嬉しかったです。
料理は、なりさんが実に実況中継して頂いた通りの品々ですが、トーチャンらしい心と技術のこもった一品一品でした。
本年は夢郷にとりまして実にいろいろなことがあった一年でしたが、今後とも宜しくお願いしますね。
本年末は12月22日、25日と予約が入っているようです。
皆様には夢郷で楽しいひと時を過ごされますよう心から願いながらのカキコとさせていただきますね。
 

現場より4

 投稿者:なり  投稿日:2017年12月17日(日)21時25分41秒
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  その4
ごちそうさまでした!!!
本当においしかった!!!
 

現場より3

 投稿者:なり  投稿日:2017年12月17日(日)21時23分24秒
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  その3  

現場より2

 投稿者:なり  投稿日:2017年12月17日(日)21時22分14秒
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  その2  

現場よりお伝えいたします!

 投稿者:なり  投稿日:2017年12月17日(日)21時20分18秒
返信・引用
  別席にて委員会スペシャルを頂いております。
最初からここまで感動の連続です!!!
ひとまずサラダ3種から写真をアップいたします。
説明は…。美味しかった以外覚えてない~
 

ご無沙汰です

 投稿者:キンちゃん  投稿日:2017年12月14日(木)16時40分51秒
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  キンちゃんです
なりさん、ご無沙汰してます。
夢郷もいろいろとありご迷惑をお掛けしてますが、17日別席となりますが、夢郷でご一緒出来そうで嬉しいです。
私も当日どのようなメニューになるのか聞いてませんが、きっとトーチャンが腕によりをかけて美味しいものを作ってくれると思ってます。
では当日を楽しみにしながら・・・。
 

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